Modon d’or - Concorso nazionale Fontina d’Alpage 2017

L’Assessorato dell’Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta comunica che, nell’ambito dell’iniziativa “Modon d’Or - Concorso nazionale Fontina d’Alpage 2017”, organizzato in collaborazione con la Chambre Valdôtaine e la Fondation Grand Paradis e con il supporto tecnico-scientifico del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina e della Cooperativa Produttori Latte e Fontina, la Giuria tecnica, a seguito delle sedute di assaggio svoltesi nei giorni 8, 10, 14 e 16 novembre, ha individuato le dieci migliori Fontine prodotte in alpeggio durante la stagione estiva, che sono state classificate Médailles d’or. 

Il Concorso Modon d’or, che è finalizzato alla valorizzazione del prodotto simbolo della Valle d’Aosta attraverso il riconoscimento della miglior Fontina DOP, prodotta in alpeggio durante la stagione estiva 2017, vuole valorizzare l’intero comparto agricolo della nostra Regione nel conseguimento di traguardi di qualità e di eccellenza.

L’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali della Regione autonoma Valle d’Aosta , in collaborazione con la Fondation Grand Paradis sta ora predisponendo le diverse attività che porteranno, attraverso una nuova formula di valorizzazione del prodotto, all’organizzazione di due giornate in cui saranno personaggi conosciuti dal grande pubblico ad essere interpreti e promotori della Fontina DOP.

Nello specifico nel corso di una serata di premiazione che si svolgerà il 7 dicembre 2017 presso il Castello di Sarre sarà decretata da una Giuria d’eccellenza, appositamente composta la migliore Fontina in assoluto, vincitrice del premio Modon d’or 2017. 

Per eventuali informazioni è possibile consultare il sito www.regione.vda.it/agricoltura oppure contattare l’Ufficio Promozione della qualità, supporto alle imprese e semplificazione delle procedure dell’Assessorato Agricoltura e Risorse naturali al recapito telefonico: 0165 275213 – 5215.

 

 
 


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