Adempimenti dei produttori di latte vaccino e/o ovi-caprino

Campagne lattiere:

  • 2022:                                  dal 1° luglio al 31 dicembre 2022;
  • 2023 e successive:            dal 1° gennaio al 31 dicembre di ogni anno.

Ufficio competente: Ufficio servizi zootecnici/U.M.A.

 

Definizioni:

  • SIAN: Sistema informativo agricolo nazionale;
  • AGEA: Agenzia per le erogazioni in agricoltura;
  • Vendita diretta: cessione diretta dal produttore, al consumatore finale, di latte o prodotti lattiero-caseari ottenuti dal latte della propria azienda.
  • FABBRICANTE: Azienda che fabbrica prodotti derivati dal latte vaccino e/o ovi-caprino.

 

 

1 – obbligo di aggiornamento del fascicolo aziendale

 

(Latte vaccino e ovi-caprino)

I produttori di latte effettuano gli aggiornamenti del proprio fascicolo aziendale, conformemente a quanto prescritto all’articolo 9 del D.P.R. 1 dicembre 1999, n. 503.

 

 

2 – consegne di latte crudo a primo acquirente 

(Latte vaccino e ovi-caprino) 

I produttori hanno l’obbligo di effettuare consegne di latte vaccino e/o ovi-caprino da loro prodotto solo a primi acquirenti riconosciuti, a tal fine si avvalgono dei rispettivi albi dei primi acquirenti riconosciuti pubblicati nel portale SIAN. 

 

 

3 – trasformazione per commercializzazione diretta o vendita di latte crudo a consumatore finale (piccoli produttori) 

 

(Latte vaccino e ovi-caprino)

I piccoli produttori di latte vaccino e/o ovi-caprino (produttori che effettuano vendite dirette del proprio latte e dei prodotti lattiero-caseari da esso ottenuti) hanno l’obbligo di registrare nel portale SIAN, entro il giorno 20 del mese di gennaio di ogni anno

  1. i quantitativi di latte venduto direttamente ed i quantitativi di latte utilizzato per la fabbricazione dei prodotti lattiero-caseari venduti direttamente, nell’anno precedente;
  2. i quantitativi di ciascun prodotto fabbricato, i quantitativi di ciascun prodotto ceduto e le relative giacenze di magazzino, riferiti all’anno precedente.

Ai fini delle predette dichiarazioni, i prodotti ottenuti dal latte vaccino sono raggruppati conformemente a quanto indicato nell’allegato I al D.M. 6 agosto 2021 n. 0360338, mentre i prodotti ottenuti dal latte ovi-caprino conformemente a quanto disposto dall’allegato I al D.M. 26 agosto 2021.

 

 

 
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