DJAQUINOT

Famille: Rosacées
Espèce: Pyrus communis L.


Synonymes, usages et histoire  
Cette poire était employée à Perloz pendant les travaux agricoles comme désaltérant en substitution de l’eau qui était pénible à amener jusqu’aux champs situés sur des pentes très raides. Ce fruit, en effet, est très riche en eau, n’a pas une longue conservation et il devient vite mouillé (blèt).

Origine
Repéré à Perloz à 1.100 m d'altitude.

ARBRE                              
Port: étalé

FLEURS
époque de floraison: mi mai.
Couleur des fleurs: blanche.


FRUITS
Epoque de maturation: fin septembre.
Epoque de récolte: fin septembre.
Conservation: deux semaines.
Calibre: petit.
Hauteur : 5 cm. Largeur : 3,5 cm.
Forme: poiriforme, conique.
Côtes: absentes.
Profil transversal: circulaire.                    
Profil longitudinal: symétrique.
Epiderme:
Couleur de fond: vert. Couleur de recouvrement: aucun.
Epaisseur: moyenne. Pruine: non. Couche graisseuse: non.
Roussissure: diffusée sur le 60-80% de la surface.
Lenticelles: moyennement nombreuses, petites, rouillées et non auréolées.
œil: ouvert.
Cavité de l’œil: symétrique, largeur moyenne,
profondeur 0,7 cm; gibbeuse.    
Pédoncule: moyen 2,5- 3 cm. Cavité du pédoncule: absente. Chair: blanche, jutteuse avec une tessiture grossière; moyennement sucrée, peu acide, moyennement aromatique, moyennement parfumée.
Loges: 5, larges, ovales, avec une surface lisse.
Pépins: avortés.