Il momento particolare che il nostro settore agricolo sta vivendo rischia di intaccare la fiducia che i cittadini ripongono in questo mondo, da sempre sinonimo di genuinità e correttezza. L’inchiesta giudiziaria in corso a carico di alcuni allevatori valdostani riguarda, però, una piccola minoranza e non deve quindi, in nessun modo, far pensare a una situazione generalizzata.
Tengo fortemente, in questa sede, a ribadire che in Valle d’Aosta la stragrande maggioranza degli agricoltori e degli allevatori lavora nel rispetto delle regole. Se la vicenda dimostrerà che responsabilità vi sono state, si tratterà comunque di responsabilità individuali, che dovranno essere considerate esclusivamente come tali.
Nonostante questo duro colpo, arrivato in un momento già di per sé economicamente difficile, sono sicuro che una volta chiariti i dettagli della questione la forza che contraddistingue lo spirito rurale valdostano saprà riaffermarsi con ancora maggior vigore.
L’Assessorato si è prontamente attivato per fronteggiare gli aspetti pratici conseguenti all’accaduto, nell’ottica di limitarne il più possibile gli effetti collaterali. Nelle pagine interne di questo numero i lettori troveranno un approfondimento su uno degli aspetti della vicenda che ha travolto il comparto, ossia quello legato alla massima espressione delle nostre produzioni, la Fontina Dop.
Nell’approssimarsi delle Festività natalizie, desidero porgere agli agricoltori, ai lettori dell’Informatore Agricolo e ai Valdostani tutti i migliori auguri di Buon Natale e di un sereno 2010.

Giuseppe Isabellon
Assessore all’Agricoltura e Risorse natural

Notre secteur agricole - depuis toujours synonyme de pureté et d’honnêteté - traverse une phase délicate et la confiance que les citoyens lui accordent risque de diminuer. Cependant, l’enquête judiciaire qui est en cours vise seulement une petite minorité d’éleveurs valdôtains et ne doit donc aucunement laisser penser qu’il s’agit là d’une situation généralisée.
À cette occasion, je tiens tout particulièrement à souligner qu’en Vallée d’Aoste, la vaste majorité des agriculteurs et des éleveurs travaille dans le respect total des règles. Si l’enquête démontre que certains ont une responsabilité dans les faits reprochés, il s’agira de toute façon d’une responsabilité individuelle et qui devra être considérée strictement comme telle.
Malgré ce coup dur, qui arrive à un moment économiquement difficile, je suis certain qu’une fois cette affaire tirée au clair, l’esprit rural valdôtain saura se réaffirmer avec encore plus de vigueur.
Notre Assessorat s’est activé immédiatement pour faire face aux problèmes pratiques que pose cette question et en limiter le plus possible les effets secondaires. Dans cette édition, le lecteur trouvera un approfondissement portant sur un des aspects de l’affaire qui a bouleversé ce secteur : la fabrication de la Fontine AOP, la plus haute expression de notre savoir-faire traditionnel.
À l’approche des fêtes de fin d’année, je tiens à souhaiter aux agriculteurs, aux lecteurs de l’Informateur agricole et à tous les Valdôtains un joyeux Noël, ainsi qu’une année 2010 à l’enseigne de la sérénité.

Giuseppe Isabellon
Assesseur à l’agriculture et aux ressources naturelles