In questo numero del giornale abbiamo voluto dare ancora un po’ di spazio, tra gli altri temi presenti, a quello delle piante officinali. Dopo l’approvazione della legge n. 2/2011, che disciplina il settore e della quale abbiamo parlato nel numero scorso, nelle pagine che seguono il lettore troverà il rendiconto delle due giornate dedicate alle erbe officinali a Saint-Vincent, un articolo dell’Institut Agricole Régional che illustra la propria attività di ricerca in questo settore e gli estremi dell’atto deliberativo contenente gli elenchi di tutte le piante suddivise a seconda del rispettivo uso.
Proprio in questi giorni, inoltre, è stato stabilito il calendario della prima sessione dei corsi previsti dalla suddetta legge, che l’Assessorato organizza a favore di coloro che desiderano intraprendere attività di coltivazione, raccolta, trasformazione e commercializzazione per la realizzazione di prodotti ad uso alimentare, erboristico, domestico, cosmetico e medicale. Tutte le informazioni sono reperibili sul sito internet e al nostro Ufficio formazione e aggiornamento professionale.
In questo spazio desidero richiamare l’attenzione su un’iniziativa dell’Assessorato in programma all’Arena Croix Noire il 12 e 13 novembre prossimo. In concomitanza con il Concorso regionale delle specie ovina e caprina, a cura dell’AREV, si svolgerà la prima Foire des Alpes, dedicata agli animali delle razze minori e volta alla valorizzazione della carne valdostana. A tale fine saranno presenti, oltre agli ovicaprini, muli, asini, cavalli e cani da guardia e stand di prodotti a chilometri zero in collaborazione con Coldiretti. Sarà possibile, inoltre, gustare speciali preparazioni a base di carne di provenienza locale.
.jpg)
Giuseppe Isabellon
Assessore all’Agricoltura e Risorse naturali
Parmi les différents sujets abordés dans ce numéro du magazine, nous avons décidé de faire encore en peu de place aux plantes officinales. À la suite de l’approbation de la loi n° 2/2011, qui réglemente ce secteur et dont nous avons parlé dans le dernier numéro, le lecteur trouvera dans les pages qui suivent un compte rendu des deux journées qui ont été consacrées aux plantes officinales à Saint-Vincent, mais aussi un article de l’Institut Agricole Régional, qui illustre son activité de recherche dans ce domaine, et les références de la délibération portant la liste des toutes ces plantes, classées en fonction de leur usage.
Par ailleurs, le calendrier de la première session des cours prévus par ladite loi a été établi ces jours-ci. Ces cours sont organisés par l’Assessorat à l’intention des personnes qui entendent exercer les activités de culture, de récolte, de transformation et de commercialisation des plantes officinales, aux fins de la réalisation de produits à usage alimentaire ou d’herboristerie, mais également à usage domestique, cosmétique ou médical. Toutes les informations à ce sujet peuvent être obtenues en consultant le site internet ou en s’adressant à notre Bureau de la formation et du recyclage.
Je souhaite aussi attirer votre attention sur une initiative de l’Assessorat qui est au programme à la Croix-Noire, les 12 et 13 novembre prochain : à l’occasion du Concours régional des espèces ovine et caprine organisé par l’AREV, se tiendra la première Foire des Alpes, consacrée aux animaux des races mineures et destinée à valoriser la viande valdôtaine. Les visiteurs pourront ainsi assister à la présentation non seulement d’ovins et de caprins, mais également de mulets, d’ânes, de chevaux et de chiens de garde et découvrir les stands de produits de proximité aménagés avec la collaboration de Coldiretti. Il aurons également la possibilité de déguster des préparations spéciales à base de viande d’origine locale.
Giuseppe Isabellon
Assesseur à l’agriculture et aux ressources naturelles