Les 3, 4, 5 et 6 avril dernier, à l’occasion de la «Foire Internationale aux Fromages et aux Vins» de Coulommiers, le consortium des producteurs valdôtains Con.Pro.Val, avec le soutien de l’Assessorat de l’agriculture et des ressources naturelles, a aménagé un stand de produits agroalimentaires de la tradition valdôtaine.
Coulommiers, ville du département de Seine-et-Marne à soixante kilomètres environ de Paris, est située au cœur de la Brie, la région qui donne le nom au célèbre fromage. Ici il y a encore une forte présence de Valdôtains et de leurs descendants car au cours du dernier siècle, à partir du début jusqu’aux années soixante, beaucoup de Valdôtains quittèrent la Vallée d’Aoste pour aller travailler dans les fermes de ces endroits.
Une délégation de «valdo-briards» a participé activement à l’événement. Pour le représenter à cette prestigieuse foire, l’assesseur à l’agriculture et aux ressources naturelles Giuseppe Isabellon avait délégué Jean-Marc Grange, maire de Nus, qui a été à l’origine, avec Ennio Pont et Daniel Chamois, des contacts noués pour cette participation, tous les trois étant issus de parents Valdôtains qui ont travaillé dans des fermes de Seine-et-Marne.
Leur attachement commun envers la Vallée d’Aoste et le pays de leur enfance les a motivé à prendre cette initiative qu’ils envisagent comme une étape dans ce rapprochement.
Cette foire a donc ravivé le souvenir des périodes où en Seine-et-Marne la production laitière, pourquoi pas l’or blanc, giclait entre les doigts de beaucoup de Valdôtains. Des descendants de leurs anciens patrons et quelques particuliers se sont manifestés pour rappeler cette période où ils n’eurent qu’à se louer des services de cette main-d’œuvre travailleuse, professionnelle et efficace.
Le stand de la Vallée d’Aoste a présenté une très grande variété de produits agroalimentaires et œnogastronomiques valdôtains, principalement la Fontina AOP et les autres fromages, ainsi qu’un bel assortiment de charcuterie, miels, vins AOC, pâtisserie, etc..
La Foire aux fromages de Coulommiers a lieu tous les ans depuis 1967, en accueillant environ 65 000 visiteurs en 4 jours. Concours et dotations des produits présentés sont complétés par une présentation d’animaux de boucherie, de chevaux de trait et de selle ainsi que de volailles.
Cette foire présente le cheptel et la production laitière de la Seine-et-Marne: 5 000 vaches, 33 000 000 de litres de lait, cent producteurs, cinq entreprises de transformation, deux entreprises d’affinage (20% de la production fromagère est exportée), soit près de cinq-cents emplois dans le département de Seine-et-Marne.