Anche quest’anno l’Assessorato promuove il Concorso Modon d’Or, dedicato alla valorizzazione della migliore Fontina DOP di alpeggio, realizzato in collaborazione con la Chambre Valdôtaine des entreprises et des activités libérales e con il supporto tecnico del Consorzio Produttori e Tutela della DOP Fontina e della Cooperativa Produttori Latte e Fontina. Possono partecipare al concorso le forme di Fontina DOP prodotte in alpeggio dal 7 al 31 luglio 2025, con una forma ammessa per ciascun alpeggio.

Riteniamo che questa iniziativa sia di grande rilevanza non solo per la promozione della Fontina DOP, simbolo identitario della nostra regione, ma anche perché evidenzia il profondo legame del prodotto con l’ambiente montano. Inoltre, vuole riconoscere il valore del lavoro, complesso e qualificato, svolto quotidianamente dagli agricoltori, veri protagonisti di questa competizione.

Il Concorso Modon d’Or mira anche a sostenere la Fontina d’alpeggio sotto il profilo commerciale: per dare valore alla qualitàè fondamentale che essa venga riconosciuta anche in termini economici. Le forme selezionate saranno dunque inserite in specifiche iniziative promozionali.

Al termine delle sessioni di assaggio condotte dalle tre giurie – quella tecnica, quella composta da operatori del territorio e quella d’eccellenza – sarà redatta la classifica delle cinque Fontine d’alpeggio Modon d’Or 2025 più meritevoli. Ai produttori vincitori del Concorso Modon d’or verrà attribuito un premio.

La scadenza per la presentazione della domanda di partecipazione al concorso è fissata al 24 ottobre 2025.