L’azienda agricola biologica Rosa delle Alpi si trova nel comune di Ayas ed è prima di tutto un progetto di vita cresciuto nel tempo con soddisfazione e diventato un cammino in continua evoluzione. Inizialmente azienda completamente dedita all’allevamento, negli anni è stata affiancata la coltivazione di ortaggi, di piccoli frutti e di erbe officinali. La gestione quotidiana dell'attivitàè svolta con professionalità dalla titolare Annalisa Obert. Ortaggi e piccoli frutti vengono trasformati in confetture, creme salate, gelatine e altre golosità che declinano creatività, fantasia e antiche ricette regionali. Piante officinali e aromatiche si trasformano, con approccio biologico, in prodotti cosmetici di alta qualità - che racchiudono tutte le caratteristiche e i benefici che la natura offre - e in tisane, in risotti ottenuti dalla combinazione del riso (il solo ingrediente comprato) con la malva, con le zucchine e la menta, con i lamponi e con le fragole rigorosamente prodotti dalla Rosa della Alpi. Il genepy coltivato viene invece trasformato nel tipico liquore e in sacchetti di prodotto essiccati per permettere al cliente di sperimentare a casa la trasformazione.

www.agricolturaeturismoinrete.it

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pec: rosadellealpi@pec.it