Amorland è il nome commerciale che identifica i prodotti dell’Azienda Agricola di Elisa Urbano.

Quattro anni fa ad Arnad, l’idea di avviare un’attività recuperando terreni abbandonati da decenni.

In linea con ciò che è la tradizione peculiare del territorio di Arnad si decide di allevare maiali, una trentina di capi che pascolano in libertà in un bosco di oltre sei ettari sulle alture alle spalle dell’abitato di Arnad.

Territorio, tradizione ed innovazione si sposano per far nascere, grazie alla preziosissima collaborazione con Maison Bertolin, lo storico salumificio di Arnad, salumi unici come il Bon Cuit, il Bon Boudin, il Bon Tresor, salame magro di polpa scelta di suino brado di Arnad e soprattutto il Bon Cru, il Prosciutto Crudo di suino brado di Arnad che nulla ha da invidiare al più famoso patanegra spagnolo.

L’area in cui si estendono gli allevamenti e le coltivazioni di Amorland è molto particolare, nonostante un’altitudine compresa tra i 1000 ed i 1300 mt di altitudine, possiede un microclima unico che consente la sopravvivenza, oltre a querce e castagne, fondamentali per l’alimentazione dei suini, anche di piante mediterranee come l’alloro che viene utilizzato per la concia del Lardo e per la produzione del Laurus, digestivo gradevole e delicato, unico nel suo genere.

www.amorland.it