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Du 13 au 16 novembre
11:57 - 03/11/2025 


(ANSA) - AOSTE, 03 NOV - La Fontina dop revient en ville pour la cinquième édition de FontinaMI. Du 3 au 16 novembre, le célèbre fromage valdôtain sera à l'honneur dans douze restaurants milanais. Pendant deux semaines, la Fontina sera proposée sous une forme nouvelle et créative sur les tables de Bela Tusa, Bottega Lucia, Bur, Ciz Cantina & Cucina, Daniel Canzian, Il Liberty (Garibaldi), Innocenti Evasioni, Locanda alla Scala, Osteria Brunello, Raw Restaurant, Ratanà et Stendhal. Les chefs offriront leur interprétation personnelle des trois types de Fontina : dop, d'alpage et à longue maturation. Les convives qui choisiront un des plats créés pour l'occasion recevront également, en cadeau, une dégustation de Fontina d'alpage produite durant l'été ainsi qu'un amuse-bouche. (ANSA).

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