La Struttura Attività estrattive è incaricato della gestione delle funzioni trasferite dallo Stato alla Regione autonoma Valle d'Aosta in materia di attività estrattive.
In termini di pianificazione, si occupa dell'eleborazione del Piano Regionale delle Attività Estrattive (P.R.A.E)
Applica, inoltre, per quanto di competenza, le disposizioni in materia di cave, miniere, acque minerali naturali e termali, parco minerario regionale, fossili e minerali da collezione, polizia mineraria, sicurezza e salute dei lavoratori nel settore delle attività estrattive, utilizzo di materiale esplosivo sempre nello stesso settore.